Hur förändrar konsumentpreferenser glassmaskiner?

Konsumenternas preferenser påverkar glassindustrin avsevärt. Idag söker många konsumenter personliga smaker och unika kombinationer. De prioriterar också hållbarhet när de väljer produkter. Till exempel anser 81 % av de globala konsumenterna att företag bör anta miljöprogram. Denna förändring påverkar hur kommersiella glasstillverkare utvecklar och marknadsför sina produkter.

Viktiga slutsatser

• Konsumenter i allt högre gradbegär personliga glassmakersom tillgodoser deras unika smaker. Glasstillverkare bör förnya sig för att möta denna önskan om anpassning.
• Hållbarhet är en högsta prioritet för konsumenter. Glasstillverkare kan locka miljömedvetna köpare genom att använda miljövänliga material och energieffektiv teknik.
• Hälsomedvetna alternativ är på uppgång. Glasstillverkare bör erbjuda sockerfattiga och mjölkfria alternativ för att anpassa sig till konsumenternas kostpreferenser.

Efterfrågan på anpassning i kommersiella glassmaskiner

Anpassning har blivit en betydande trendinom glassindustrin. Konsumenter söker i allt högre grad personliga smaker som tillgodoser deras unika smak. Denna efterfrågan på variation driver kommersiella glasstillverkare att förnya sig och anpassa sina erbjudanden.

Personliga smaker

Längtan efter personliga smaker är tydlig bland yngre konsumenter. De föredrar unika, specialtillverkade glassprodukter som återspeglar deras individuella preferenser. Som ett resultat utvecklar tillverkare maskiner som möjliggör justeringar av fetthalt, sötma och smakintensitet. Denna möjlighet gör det möjligt för dem att skapa anpassade glassprodukter som tilltalar dessa konsumenter.

• Marknaden utvecklas till att inkludera hälsosammare glassalternativ, som tillgodoser hälsomedvetna konsumenter och de med kostrestriktioner.
• Efterfrågan på unika, specialtillverkade glassprodukter ökar, särskilt bland yngre konsumenter som föredrar anpassning.
• Tillverkare utvecklar maskiner som ger större flexibilitet och kontroll, vilket förbättrar de tillgängliga anpassningsmöjligheterna.

Skräddarsydda kostalternativ

Förutom personliga smaker,Skräddarsydda kostalternativ blir alltmer populäraMånga konsumenter söker nu glass som passar deras kostbehov. Denna trend har lett till introduktionen av olika alternativ, inklusive:

• Mejerifria glassar
• Veganska glassar
• Glass med lågt sockerinnehåll

Marknadsdata stöder den ökande populariteten för dessa skräddarsydda kostalternativ. Till exempel förväntas marknaden för proteinglass i USA växa med en årlig tillväxttakt på 5,9 % från 2024 till 2030. Innovationer i produktformuleringar riktar sig till hälsomedvetna konsumenter, med fokus på kalorisnåla, proteinrika och mjölkfria alternativ.

• Det finns en markant ökning av efterfrågan på glass med låg sockerhalt, låg fetthalt och hög proteinhalt, vilket återspeglar en övergång mot hälsosammare kostval.
• Trenden mot växtbaserade dieter har lett till en ökning av glass med mejeriprodukter som alternativ, vilket tilltalar konsumenter med kostrestriktioner.
• Hälsopåståenden blir alltmer inflytelserika på glassmarknaden, där konsumenter söker alternativ som överensstämmer med deras kostmål.

Det växande konsumentfokuset på hållbarhet spelar också en roll. Många konsumenter är intresserade av växtbaserad glass som har lägre miljöpåverkan. Mejerifria påståenden har sett en betydande tillväxttakt på +29,3 % CAGR för växtbaserade alternativ från 2018 till 2023.

Betoning på hållbarhet i kommersiella glassmaskiner

Hållbarhet har blivit ett avgörande fokus för kommersiella glasstillverkare. I takt med att konsumenter i allt högre grad prioriterar miljövänliga metoder, svarar tillverkarna genom att använda hållbara material och energieffektiva tekniker.

Miljövänliga material

Användningen av miljövänliga material ökar inom glassindustrin. Många företag väljer nu förpackningslösningar som minimerar miljöpåverkan. Några vanliga miljövänliga material inkluderar:

• Biologiskt nedbrytbara glassbehållareDessa behållare, gjorda av växtbaserade material som majsstärkelse och sockerrör, bryts ner inom några månader.
• Komposterbara glassburkarDessa komposteringsbehållare berikar jorden allt eftersom den bryts ner.
• Återvinningsbara kartongerDessa kartonger är tillverkade av återvunnet papper, är lätta och kan återvinnas igen.
• Ätbara glasskopparDessa koppar eliminerar avfall och kan konsumeras tillsammans med glassen.
• GlasburkarÅteranvändbara och återvinningsbara glasburkar ger ett exklusivt utseende och kan anpassas.

Genom att integrera dessa material minskar kommersiella glassmaskiner inte bara avfallet utan tilltalar även miljömedvetna konsumenter. Denna förändring ligger i linje med den växande efterfrågan på transparens i leveranskedjor och miljömärkning.

Energieffektivitet

Energieffektivitet spelar en viktig roll i hållbarhetsarbetet för kommersiella glasstillverkare. Många tillverkare använder avancerad teknik för att minska energiförbrukningen. Några viktiga utvecklingar inkluderar:

• Integrering av miljövänliga köldmedier, såsom naturliga kolväten, för att minska utsläppen av växthusgaser.
• Införande av energieffektiva kompressortekniker och förnybara energikällor för att minska driftskostnaderna.
• Utveckling av kompakt, modulär utrustning utformad för minimalt avfall, i linje med principer för cirkulär ekonomi.

Marknaden för utrustning för glassbearbetning förväntas växa med en årlig tillväxttakt (CAGR) på 8,5–8,9 % fram till 2033, drivet av hållbarhet och AI-innovationer. Regelefterlevnad driver efterfrågan på energieffektiv teknik inom glassproduktion. Viktiga aktörer i branschen fokuserar på automatisering och energieffektivitet, vilket indikerar en förskjutning mot mer hållbara metoder.

Att jämföra energieffektiva modeller med traditionella modeller visar betydande skillnader i strömförbrukning. Till exempel:

Dessa siffror indikerar att energieffektiva modeller ofta förbrukar mindre ström jämfört med traditionella modeller, vilka kan kräva förkylning och förbruka mer energi under drift.

Genom att prioritera hållbarhet genom miljövänliga material och energieffektiv teknik kan kommersiella glasstillverkare möta konsumenternas ständigt föränderliga preferenser samtidigt som de bidrar till en hälsosammare planet.

Teknologiska framsteg inom kommersiella glassmaskiner

Glassindustrin bevittnar betydande tekniska framsteg.Smarta glassmaskinerligger i framkant av denna utveckling. Dessa maskiner använder avancerade funktioner för att förbättra produktionseffektiviteten och produktkvaliteten.

Smarta glassmaskiner

Smarta glassmaskiner använder innovativa teknologier som skiljer dem från traditionella modeller. De har ofta:

• Lågtemperaturextrudering (LTE)Denna teknik producerar krämigare glass genom att skapa mindre iskristaller.
• Flera inställningarAnvändare kan välja olika frysta desserter, vilket ökar mångsidigheten.
• Inbyggd konsistensdetekteringDenna mekanism säkerställer att glassen får önskad konsistens utan manuell kontroll.

Dessa framsteg leder till förbättrad produktkvalitet och konsistens. Till exempel kan smarta maskiner producera glass med mindre luftbubblor, vilket resulterar i en jämnare konsistens. Integreringen av AI- och IoT-teknik möjliggör förutsägande underhåll och fjärrövervakning, vilket optimerar prestanda och minskar driftstopp.

Integration med mobilappar

Integration av mobilappar är ytterligare en trend som formar glassindustrin.kommersiella glassmaskinerAnslut nu till mobilappar. Den här anslutningen förbättrar användarengagemang genom funktioner som:

• AnpassningsförslagAppar analyserar användarpreferenser och föreslår unika smakkombinationer.
• LojalitetsbelöningarKunder kan tjäna belöningar genom köp gjorda via appen.

Nyligen lanserade produkter belyser denna trend. Till exempel erbjuder nya smarta glassmaskiner mobilappanslutning, vilket gör det möjligt för användare att programmera recept och styra inställningar på distans. Denna bekvämlighet ligger i linje med konsumenternas efterfrågan på personliga upplevelser i sin glasstillverkningsresa.

Genom att anamma dessa tekniska framsteg kan kommersiella glasstillverkare möta konsumenternas ständigt föränderliga preferenser samtidigt som de förbättrar den operativa effektiviteten.

Hälsomedvetna val i kommersiella glassmaskiner

Hälsomedvetna valomformar glassmarknaden. Konsumenter söker i allt högre grad alternativ som överensstämmer med deras kostpreferenser. Denna trend inkluderar sockerfattiga och mjölkfria alternativ.

Lågsocker- och mjölkfria alternativ

Många glasstillverkare erbjuder nu alternativ med lågt sockerinnehåll och mjölkfria ingredienser. Dessa alternativ riktar sig till konsumenter som prioriterar hälsa utan att offra smaken. Populära alternativ inkluderar:

• Cado mjölkfri fryst dessertTillverkad av en fruktbas, detta alternativ är hälsosammare men kanske inte tilltalar alla.
• Så läckertDetta märke erbjuder olika baser som cashewnötter och kokosnöt, även om vissa smaker kanske inte tillfredsställer alla gommar.
• NadaMooEn kokosbaserad glass med en stark smak, vilket vissa konsumenter kan tycka är avskräckande.
• JenisKänd för att leverera en tillfredsställande mjölkfri upplevelse.

Skiftet till medveten kost har ersatt idén om "guilty pleasure"-mat. Konsumenter njuter nu av glass med måtta och fokuserar på hälsosammare ingredienser. Naturliga sötningsmedel som polyoler och D-tagatos blir alltmer populära för sina hälsofördelar.

Näringsmässig transparens

Näringsmässig transparens är avgörande för hälsomedvetna konsumenter. Många glasstillverkare svarar på denna efterfrågan genom att eliminera artificiella ingredienser. Till exempel:

• Stora amerikanska tillverkare planerar att ta bort artificiella livsmedelsfärgämnen senast 2028.
• Över 90 % kommer att eliminera sju certifierade artificiella färgämnen i slutet av 2027.
• Enligt en Nielsen-rapport prioriterar 64 % av amerikanska konsumenter påståenden om ”naturliga” eller ”ekologiska” varor när de handlar.

Regler kräver tydlig märkning av ingredienser och näringsfakta. Glassprodukter måste lista ingredienser i fallande viktordning. Näringspaneler ger viktig information om kalorier, fetter och sockerarter per portion. Denna transparens hjälper konsumenter att fatta välgrundade beslut om sin mat.

Genom att fokusera på hälsomedvetna alternativ och transparens kring näringsinnehållet kan kommersiella glasstillverkare möta dagens konsumenters ständigt föränderliga preferenser.

Konsumenternas preferenser omformar glassindustrin. Viktiga trender inkluderar:

• Uppkomsten av premium- och hantverksglass.
• Ökad efterfrågan på personalisering och anpassning.
• Fokus på hållbarhet och miljövänliga metoder.

Framöver måste glasstillverkare anpassa sig till dessa föränderliga behov. De bör anamma innovation och prioritera konsumentfeedback för att förbli konkurrenskraftiga.

Genom att hålla sig uppdaterade om dessa förändringar kan glasstillverkare blomstra på en dynamisk marknad.

ylvending

Försäljningschef

 

YouTubeFacebookInstagramTwitter/XLinkedInE-posttel